麻脚杆追求半边菜
相传很早以前，岚河岸边住着一对青年男女，男的姓麻，女的姓连。
麻员外富甲一方，一共养了三个儿子。老大麻农，忠厚老实；老三麻将，“白话鸟舌”，奸巧无比。唯有二少爷麻虎，英俊潇洒、知书达理，颇得宠爱。
对门连家的独生女儿风姿绰约、貌美如花。由于秀发梳向半边，邻居们戏称为“半边莲”。连家原先是生意人，后来因为往生漆里掺水太多，致使生漆坏掉，亏得血本无归。最终沦为贫民，靠扯草药过日子。
麻虎和半边莲自小青梅竹马，情投意合。看看到了谈婚论嫁的年龄，两人便不约而同地想到了一起。麻虎大胆向父母说出要娶半边莲为妻的想法，不料遭到父母的极力反对。那头，半边莲不好向父亲表白，只是悄悄向妈妈吐了真情，工作同样也不顺利。就这样，一对苦命鸳鸯硬生生被门第观念拆散了。为了躲避尴尬的婚姻，半边莲一家三口逃进了巴山老林安了家，从此隐居起来。
半边莲走后，麻虎的母亲患上了风湿病，疼痛万分，几乎瘫痪。为了寻找爱情，为了治好母亲的病，麻虎踏遍千山万水寻找半边莲。为了赶时间，有时候干脆挽起裤脚在林间湿漉漉的小路上行走，脚杆上经常爬满了吸血的蚂蝗，使白脚杆变成了“麻脚杆”。因为本身姓麻，幽默诙谐的麻虎从此便以“麻脚杆”的绰号自诩了。
诚心动天地，功夫不负有心人。在麻虎的坚持下，终于在巴山老林找到了半边莲。半边莲念在麻虎的情分和执著上，费尽心血治好了准婆婆的风湿病。
由于麻虎舍不得离开半边莲，半边莲又不愿离开巴山老林，于是，麻虎决定迁到老朳居住。后来，他们结了婚，生了孩子。儿子取名叫天蒜，女儿名叫叶上花。
朋友，如果你要找半边菜、麻脚杆、天蒜和叶上花，就趁着山竹抽笋的季节上老朳找好了。它们都是好吃又营养的野菜。
肥肠砂锅的传说
砂锅是用专制陶瓷钵钵当锅碗煮出的便餐系列。厚厚的陶钵亦锅亦碗，汤上的油层如同盖子，火热的汤菜、火热的心肠烘托出火热的生意、火热的气氛。夏天吃砂锅，发汗祛邪；冬天吃砂锅，活血驱寒。春秋吃砂锅，更加过瘾。
岚皋砂锅，有菜有汤，方便有味，经济实惠。岚皋砂锅，宜饭宜酒，一人一个，共桌分餐，文明卫生。
岚皋砂锅，有荤有素，浓而不腻，淡而不薄。素的通常叫“三鲜”，荤的有“排骨”的，有“鸡块”的，还有“肥肠”的。真叫“萝卜白菜，各取所爱”，进店由你点来。说起肥肠砂锅，还有一段故事呢。
岚皋人和紫阳人有一个很大的共同点，喜欢打诨开玩笑。传说几个青壮年男人下河脱得赤条条的，把衣裳裤子顶在头上，正准备涉水渡河，被一大伙洗衣裳的年轻媳妇看到了。她们想以众欺寡、讨个便宜。于是，一个泼辣的少妇首先开腔了：“哪来的书生，哪来的儿郎，这么大的流水，过个什么河江？脑壳上顶个裤子，胩里夹个猪大肠（鸡鸡）”。这头也不示弱，马上回敬道：“哪来的媳妇，哪来的姑娘，这么大的河水，洗个什么衣裳？不如借你砂罐，炖我这个猪大肠”。一伙年轻媳妇哑巴吃黄连，有苦难言。自此，“借你砂罐炖我猪大肠”便成了骂人的笑话。
想必岚皋的肥肠砂锅，也是受了这骂人话的启发吧。
岚河船夫和烧辣子鱼
烧辣子是岚皋巴人席上不可或缺的“常客”，做起来也很简单。根据食客的需要，选取辣度合适的青椒，放在炭火上烧熟（皮上须带少量黑泡），拍去灰尘，加盐、加大蒜，放入石钵内稍稍捣碎即可。这样做的烧辣子，吃起来既有清香，又有焦香，下饭颇佳，拌菜亦美。
会做烧辣子，就不愁做烧辣子鱼。做烧辣子鱼最好选用南宫湖两、三寸长的小白鱼，破好、腌透，炸个“皮脆里嫩”。放油打韭菜汤，倒入烧辣子和炸好的鱼，拌匀煮开即可。特地提醒喜欢用“打屁虫面面”的厨师注意，韭菜要切细，汤中绝不能乱放其它作料，应保持原汁原味。让人吃着有微辣、清香、焦香加鱼香的感觉，是为上品。
没有小鱼的也可用大鱼代替。前期操作跟做麻辣烩鱼相仿，也要剔成小块、腌好，尽量少带鱼刺，炸个“皮脆里嫩”，然后再烩。
说起这烧辣子鱼，还有一段鲜为人知的故事呢。相传早年有个姓屈的艄公，涨大水将船湾在一个叫猴儿崖的地方。上不沾天下不着地，灰尽火熄，又脱不开身。船上无米、无菜，只剩下几条生鱼和两瓶好酒。
情急之中，想起了岸上住的朱家老汉。这朱家老汉能文能武，是条江湖好汉，两人交情很深。于是，屈老汉便向老朋友求救，叫瓦两碗米、拿一匣洋火，摘一捧青辣子，下来“掐酒”。朱家老汉除了满足上述要求外，还带了二斤熟牛肉和一壶小甑子包谷酒。不知是突发奇想还是餐具不便，屈老汉竟把烧辣子和鱼搞到了一起，还掺了汤。结果，味口还很好！三个人就着烧辣子鱼和牛肉“开席”了，竟来了个瓶空壶空、一醉方休。
这朱家老汉当过保长，是一方名人。经他一渲染，这烧辣子鱼就在溢河坝逐渐传开了，还传到了城防团的。说来也巧，猴儿崖就在百家拐的对面。如今，烧辣子鱼成了南宫湖渔家乐和钓鱼岛渔家乐的招牌菜，这也许与他们的爷爷有关吧。
据说当年那个艄公老家就是六口街上的，也不知六口屈家的后代学没学会做烧辣子鱼。
