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金州美食
安康失传的竹溜美食
bet365取款讯(通讯员 李家成)什么最好吃?安康及汉阴一带民谚曰:“天上斑鸠,地下竹溜”。清代道光至同治年间,笔者堂高祖李训发,是一位受过皇帝嘉奖的名厨,……
2018-07-06
宁陕第二届美食节烹饪赛场各显精湛技艺
品生态美食 游秦岭之心宁陕第二届美食节烹饪赛场各显精湛技艺bet365取款讯(记者 锁金义 吴苏 通讯员 唐红 刘务)6月24日上午,宁陕县城文化广场人头攒动,热闹……
2018-06-25
百名厨师同台竞技 展示安康味道
bet365取款讯(记者 张乔 牟庆红 )6月15日,全市美食烹饪大赛在汉城国际商业街天幕区和中庭广场举办。据了解,本次比赛分为团体和个人赛,全市56家餐饮企业的1……
2018-06-15
第三届安康美食文化节开幕
bet365取款讯(记者 张乔 牟庆红) 6月13日,作为第十八届中国安康汉江龙舟节重要活动的第三届安康美食文化节于汉城国际商业街盛大启幕。来自国际国内上万游客和……
2018-06-13
金州美食考:羊肉篇
■ 汪 新金州自古有食羊的传统,又加之回民聚集,烹调羊肉更是强项。回民居陕,历史悠久,起源可考,《资治通鉴》唐纪四十八记载:“自天宝以来,安西、北庭奏事……
2018-05-30
汉阴炕炕馍
bet365取款讯(通讯员 马林 王煜)最近,我市汉阴炕炕馍己列为陕西省非物质文化遗产,大家打心眼里高兴,可网上多有一同版本的说辞。为此,我们近来查阅了汉阴县……
2018-05-14
一家隐藏于闹市中的甜品店
“酒香不怕巷子深,甜觅美味隐于市”。于是,就有了现在人人都必打卡的“甜觅”小店。拥有30平独立操作间,干净整洁的操作台面,在这里发生着“甜觅”的事情。……
2018-05-09
2018年油菜花季汉阴文化美食周正式启动
观油菜花海,品汉阴美食。3月30日,汉阴2018年油菜花季”农商银行杯“文化美食周正式启动,“有才华"(油菜花)随拍大赛也正式开始。据悉,本次文化美食周活动时间……
2018-04-02
安康甜食
安康人饮食口味偏酸辣,窝酸菜、泡坛子是代表。同时,安康的甜食也独具特点。在90年代前,西大街、鼓楼街、新城北门等地都有国营的甜食店,卖着甜酒、元宵、粽子……
2018-03-28
莲花餐饮荣膺陕西省服务名牌称号
近日,依据《陕西省名牌产品认定办法》,经专家评审、市场调查及省质量强省工作推进委员会全体会议审议,并经省政府同意,认定陕西莲花餐饮为“陕西服务名牌”。……
2018-03-20
流口水!汉阴美食地图出炉
汉阴人爱吃、会吃是大家公认的,作为一个正宗的汉阴吃货,一定要说道说道汉阴不得不吃的美食。走吧,跟着小编一起吃起来~汉阴小吃 01蕨粉皮子、蝌蚂蛄蚪 推荐……
2018-03-13
换一种吃法 尽享安康本土传统美味
bet365取款讯(记者 来庆琳 艾蓓)随着春节的脚步声越来越近,年夜饭预订也进入最后收官阶段。记者节前走访了中心城区年夜饭市场了解到,目前各大酒店和部分特色……
2018-02-08
探“局”2018安康年夜饭市场
年夜饭,中国人餐桌上倾情钜献的一刻——探“局”2018安康年夜饭市场bet365取款讯(记者 来庆琳 艾蓓)再过几天,就是农历大年初一。在意涵“月穷岁尽……
2018-02-08
岚皋游子未归腊肉香
网络图片每年刚入腊月,总能闻到空气中飘散的香味。岚皋山村农户家家都要杀几头过年猪,熏腊肉,便是最重大的事,急切地期待,痒痒地兴奋,实际上已为过年早早地……
2018-02-01
舌尖上的白河
作者 赵久刚白河位于陕鄂两省的交界处,素有一江分秦楚,自明末清初时就有了移民文化,他们带来了一方经济的繁荣,也带来了一方的民俗特征,同时也带来了一方民风……
2018-01-29
安康秘味:邂逅私房美食
■ 秦巴君又是一年岁末时,也是异地打拼游子想家的时节,作为吃货来说,我最在意的是那一抹难忘的家乡味道。在安康,有这样几家馆子,想必会唤起你对回家的期盼&……
2018-01-24
陕南土酒香
每到年关,在陕南一带最热闹的一件事情莫过于烤土酒了,从巍巍的秦岭到连绵的巴山,几乎家家户户都烤土酒。走进山坳子里的小村庄,便会看到院头的土灶上烟雾缭绕……
2018-01-17
旬阳“蜀河八大件”
蜀河古镇,位于旬阳县城以东53公里,汉江与蜀河交汇之处,人文历史悠久,八方商贾云集,五方杂处,经济繁荣,史有“小汉口”美誉,南北文化交融,名胜古迹各异,今……
2018-01-08
时光熬出的镇坪小洋芋
很难找到镇坪这样的县,也很难吃到这样特别的小洋芋,生来不大,光滑圆润,无论外边的世界发生过什么,小洋芋依然自我的生长,用时光熬煮出自己的味道。高寒地区……
2018-01-05
颜值低却好吃的美食——血粑粑
bet365取款讯 (通讯员 吴亚君 汪龙涛)色香味俱全,这应该是人们形容食物好吃的最高境界。但还有一些食物却与众不同,血粑粑就是这样,从外表看,血粑粑表面粗糙……
2017-12-31
镇坪的庖汤肉
杀猪吃庖汤肉是镇坪农村年底最重要的民俗活动之一。每到过年之前,乡村里的家家户户都要杀猪。杀猪的人家都会烹制出一桌丰盛的饭菜,取出地窖里自家酿的苞谷酒,……
2017-12-21
汉阴美食街开街啦!烹饪大赛各显“神通”
bet365取款讯(通讯员 余龙全 唐福磊)“寻找汉阴老味道、留住民间手艺人,弘扬工匠精神,培育千名厨师”。12月12日,汉阴县“职教杯”第三届烹饪大赛在同期试运……
2017-12-13
饕餮 宴遇火锅
bet365取款讯(实习记者 唐正飞)初冬夜幕降临,漫步在江边小城—安康的街头,浏览着华灯初上时,雾霭朦朦中小城的车水马龙、流光溢彩。转角遇到熟悉的兴安……
2017-12-05
隆冬时节庖汤香
■ 黄平安“庖汤”, 也有人写作“泡汤”。“泡汤”不是“吃饭喝汤”,也不是“温泉泡澡”,它是陕南农家冬季杀年猪时用现杀的猪肉为主料做成的宴席,农家用它宴……
2017-11-23
八仙紫洋芋 神奇的美食
▉ 王 韬 整理紫洋芋是平利县八仙、正阳一带对黑土豆的别称。许多没有见过黑土豆的人,对这种只有高山地区才生长的食品产生极大的好奇。让我们一起来揭开它神秘……
2017-11-22
老豆角皮
豆角,可以说人人都吃过。老豆角皮呢,吃过的人想必极少。小时候,我是经常吃的,长大外出求学、谋生,成了“城里人”后,就很少吃到了。老豆角皮,其实就是留作……
2017-11-03
中国厨师节 汉阴双双拿银奖
本报讯(记者 伊 洋)被誉为“中国厨师奥运会”和餐饮行业峰会的第27届中国厨师节,10月13日-15日在重庆市成功举办。在其中第三届中国厨师烹饪技艺大比武总决赛中……
2017-11-01
月饼飘香
一种味道,韵味绵长。深深植入平利人的舌尖里。一种传承,三代坚守。工艺传统留在手指拿捏间。与桂花飘香的季节一起,小巷深处再次飘来熟悉的味道,唤醒了身体去……
2017-09-26
这家色香味俱全的火锅 你去吃过吗
渝味金辣子是重庆嘉鑫玉餐饮集团旗下品牌。主要经营渝味金辣子老火锅、渝味金辣子新派火锅、渝味金辣子串串香品牌,以麻辣咸鲜香五味并重,辣椒无任何添加剂。食……
2017-08-30
话说石泉美食汉江鱼
来到石泉,累了、饿了,得吃石泉美食汉江鱼。在石泉“鱼”字早已成为当地的名片,石锅鱼、石烫鱼、烤鱼……这说着我口水都快流出来了。石泉汉江鱼是……
2017-08-17
有故事的岚皋美食
麻脚杆追求半边菜 相传很早以前,岚河岸边住着一对青年男女,男的姓麻,女的姓连。麻员外富甲一方,一共养了三个儿子。老大麻农,忠厚老实;老三麻将,“白话鸟……
2017-08-16
汉阴县厨师巧手夺佳绩
刚刚结束的安康市第三届美食烹饪大赛传来喜讯,汉阴参赛选手获得3个特金奖、1个金奖、1个银奖和1个团体金奖的好成绩。由安康市人社局、商务局、安康市烹饪餐饮行……
2017-08-07
百名厨师争"香"竞"宴"
bet365取款讯(记者 王拥 艾蓓)8月1日,由市人社局、市商务局主办的安康市第三届烹饪大赛暨安康——渭南名厨交流赛在陕南民俗第一村---汉滨区大同鲁……
2017-08-01
高温下的烧烤大厨
炎炎夏日,烧烤成为人们的最爱,紫阳县毛坝镇盘厢河流域夏季避暑游客火爆,附近贫困群众把烧烤店搬到了岸边,使游客上岸休憩就能享受孜然美食。当人们享受着美味……
2017-08-01
大河美食
作者 金 静民以食为天,从古到今,从达官贵人到平民百姓,都离不开一个字“吃”婴儿呱呱落地,吃第一口母乳,到吃五谷杂粮、吃山珍海味、吃,是人类赖以生存的手……
2017-07-31
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砥砺前行 慎始善终——安康“三连优”的
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